🍷 🧀 Quem resiste à combinação de Vinho e Queijo?
Venha à primeira mostra enogastronómico de Vinho e Queijo de origem certificada da região centro.
Com o propósito de promover “sabores que contam histórias” e valorizar vinhos DOC & IGP e os Queijos da Região Centro, com especial destaque para os Queijos com DOP, os claustros do Convento de São Francisco, em Coimbra vão acolher a 1.ª edição do ‘PROVE Vinho & Queijo’.
Esta mostra enogastronómica será uma celebração única dos sabores autênticos da Região Centro num ambiente animado, descontraído e educativo que promove a degustação de produtos locais e fomenta a proximidade dos produtores com o público em geral.
📅 Entrada e Datas:
⏱ Sexta, 20 de junho (17h-21h) | Sábado, 21 de junho (12h-21h) | Domingo, 22 de junho (12h-19h)
📍Claustros do Convento de São Francisco, Coimbra
🎟 A iniciativa é de acesso livre e gratuita, mas para a degustação dos produtos é necessária a aquisição do kit ‘PROVE Vinho & Queijo’, composto por um copo de vinho e uma tábua, no valor de €8,00.
ℹ️ O que irá encontrar no evento:
🍷 🧀 Produtores certificados DOP, DOC e IGP
São esperados cerca de trinta produtores de vinhos, com origem nas regiões Bairrada, Beira Interior e Dão, aos quais se juntam duas dezenas de produtores de queijos, todos com chancela das três DOP do Centro de Portugal: Beira Baixa, Rabaçal e Serra da Estrela.
Além da degustação destes produtos, poderá ter uma interação direta com os produtores, que podem explicar processos de produção, a história dos produtos, as particularidades de cada região, assim como os desafios da atividade.
🍽 Stands
Estão previstos cinco stands de pão, seis estruturas de snack-bar com uma mostra gastronómica de cada CIM.
🥂 Masterclasses Vinho & Queijo
O público vai também poder aprender em três masterclasses de Vinho & Queijo:
👉 Masterclass Vinho e Queijo com Queijos da Serra da Estrela DOP | sexta-feira, 20 de junho às 18h00,
👉 Masterclass Vinho e Queijo com Queijos da Beira Baixa DOP | sábado, 21 de junho às 14h00,
👉 Masterclass Vinho e Queijo com Queijo Rabaçal DOP | sábado, 21 de junho às 17h00.
Têm um custo de €10,00 e a inscrição é na receção do evento.
Os vinhos não se segmentam e em cada sessão há uma seleção de Bairrada, Beira Interior e Dão.
🎶 Animação:
O evento contará com um sunset, com atuação de um DJ RFM, no sábado, dia 21 de Junho, às 18h00. E contaremos com muitas mais atividades…
Não perca este evento que lhe proporcionará degustações e sabores autênticos, acesso direto a produtos locais, conhecimentos dos produtos através de 3 masterclasses deliciosas, e muitos momentos de animação.
Já reservou as datas deste evento?
Prove os sabores que contam histórias. Esperamos por si.🥂
____________
🍷 🧀 Sobre o Evento enogastronómico PROVE Vinho & Queijo:
O ‘PROVE Vinho & Queijo’ tem como objetivo promover os produtos com garantia de qualidade e Denominação de Origem Protegida (DOP), Denominação de Origem Controlada (DOC) ou Indicação Geográfica Protegida (IGP), apoiando e incentivando os produtores e as respetivas economias locais, assim como dinamizar o turismo e o intercâmbio cultural.
Este evento é organizado por seis Comunidades Intermunicipais (CIM) – da Região de Coimbra; de Viseu Dão Lafões; Região Beiras e Serra da Estrela; da Beira Baixa; da Região de Leiria e da Região de Aveiro – e dos Programas de Valorização Económica dos Recursos Endógenos (PROVERE) Queijos do Centro de Portugal (sob a liderança do Inovcluster) e Fileira dos Vinhos das Regiões Vitivinícolas do Centro / Consórcio CONVICENTRO (sob a liderança da Comissão Vitivinícola da Bairrada) conta com o apoio da Entidade Regional de Turismo do Centro e da Câmara Municipal de Coimbra.
A edição inaugural do ´PROVE Vinho & Queijo ́ acontece no Convento São Francisco, Coimbra. A partir de 2026, a ideia é que a seja realizada num formato itinerante, percorrendo anualmente as outras CIMs da Região Centro, num exercício de governança coletiva. Viseu será o destino previsto do PROVE Vinho & Queijo do próximo ano.
(*) Duas operações apoiadas pelo Centro 2030, pelo Portugal 2030 e pela União Europeia. Os Fundos Europeus Mais Próximos de Si.*
